찹스테이크 만들기, 찹스테이크 만드는법, 기념일 요리 추천




엊그제 티비에서 집밥의 여왕을 보게 됐는데 이성미씨가 찹스테이크를 만드는거 보고 먹고 싶어서

다음날 시장가서 바로 고기 사서 해먹었어요




재료: 소고기 안심, 등심 어떤걸 쓰셔도 상관없어요(저는 찹스테이크 할거예요 알아서 맛있는거 주세요 했어요) 200g
양파, 피망, 파프리카, 당근, 버섯 등등(취향에 맞는 야채), 소금, 후추

소스 재료: 돈까스 소스, 굴소스, 케찹, 요리용 와인







찹스테이크 할거라고 했더니 아저씨가 그냥 조리할 수 있도록 다 잘라주셨어요!


고기에 올리브유, 소금, 후추를 뿌려서 2-30분간 재워둡니다.

올리브유를 고기에 재워두면 고기가 부드러워 진다고 하더라구요







고기를 재워 둔 후 야채 손질과 소스를 준비해주시면 되는데요
집에 있는 야채 취향껏 준비해주세요

저희집에는 양파, 당근, 피망 있어서 그걸로 준비했어요









야채들은 다 깍뚝썰기 해주시면 되요!
야채들 다 깍뚝썰기 하셨으면 찹스테이크 소스 만들어줄건데요 엄청 간단합니다.

밥숟가락 계량으로 돈까스소스 4스푼, 굴소스 1스푼, 케찹 1스푼, 조리용 와인 2스푼 넣어줬어요
(취향에 맞춰서 가감해주세요)









소스 만들기도 끝났으면 이제 굽고 소스만 넣고 볶아주시면 되요
엄청 간단하죠~ㅎㅎ


고기를 센불에 재빨리 익혀주세요, 센불에 익히셔야 고기가 더 맛있어요
(이 전에 마늘 편 썰어서 기름에 볶아주시면 더 좋은데요 마늘이 없어서 패스했어요)










고기가 익었으면 야채를 넣어주시면 되는데요

야채가 약간 숨 죽을때까지 볶아주세요~

약간 숨이 죽으면 이제 아까 만들어 둔 찹스테이크 소스를 투하해줍니다.








소스 부어주고 후다닥 볶아서 내시면 됩니다
고기 너무 많이 익히면 즐겨지니까 후다닥 센불에 조리해주세요


다 조리된 찹스테이크는 예쁜 접시에 덜어서 드시면 끝!







찹스테이크 만드는법 간단하니 기념일이나, 파티에 한번 해드셔보시길 추천드립니다.


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